抗坏血酸钼（Molybdenum Ascorbate）对植物品质的影响

目前学者普遍认可施用钼肥（抗坏血酸钼 Molybdenum Ascorbate）可以提高作物的果实或籽粒的品质，但对钼肥能够提高作物籽粒品质的观点还存在差异。大豆作为需钼量最大的作物，其籽粒品质受到钼肥的影响较为明显。

杜欣谊等人针对硼、钼对三个品种的大豆的产量及籽粒品质的影响展开研究，其结果表明配施钼肥（抗坏血酸钼 Molybdenum Ascorbate）不仅可以提高大豆产量，还可以改变大豆籽粒中的脂肪含量。柳美玲的研究结果与杜欣谊一致，结果表明对大豆配施适量钼肥料（抗坏血酸钼 Molybdenum Ascorbate）可以增加其籽粒中蛋白质含量，降低脂肪含量，脂肪含量的变化可以满足大豆加工企业对不同用途的大豆的需求。

刘鹏、杨玉爱等人对大豆施用钼肥（抗坏血酸钼 Molybdenum Ascorbate）的研究中不仅发现可以降低籽粒中的脂肪含量，还可以增加其籽粒中的蛋白质含量以及氮、磷、钾的含量，对一些必需氨基酸的合成也存在一定促进影响。

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