复合氨基酸/小肽微量元素螯合物的前景

复合氨基酸/小肽微量元素螯合物是基于单一氨基酸微量元素螯合物的基础之上发展起来的，因为氨基酸原料紧缺，价格高昂，如果投产的话，生产成本将会很大，从而大大限制了单一氨基酸微量元素螯合物的应用。而利用废弃蛋白液作为配体来合成复合氨基酸/小肽微量元素螯合物的话，生产成本将大大降低，并且，小肽螯合物吸收速率更快。因此，AATMC的具有生产成本低、无毒副作用、易吸收等优点并且还能同时补充氨基酸，比无机微量元素更能满足机体的需要。所以，开发利用复合氨基酸/小肽微量元素螯合物将有广阔的前景。