锌离子（蛋氨酸锌Zinc Methionate、苹果酸锌Zinc Malate和天门冬氨酸锌Zinc Aspartate）的生物学功能及在动物中的应用

锌离子（蛋氨酸锌Zinc Methionate、苹果酸锌Zinc Malate和天门冬氨酸锌Zinc Aspartate）是动物生长发育过程中所必需的微量营养元素。但因动物体内不能生成，故需要额外补充满足机体需求。

锌（蛋氨酸锌Zinc Methionate、苹果酸锌Zinc Malate和天门冬氨酸锌Zinc Aspartate）在机体生长发育中具有多种重要功能，作为许多酶和激素的组成部分，包括碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、逆转录酶以及超氧化物歧化酶等含锌酶，如碳酸酐酶在蛋壳形成中提供关键的碳酸氢盐离子，保证骨钙储存。

同时，动物机体对锌元素（蛋氨酸锌Zinc Methionate、苹果酸锌Zinc Malate和天门冬氨酸锌Zinc Aspartate）的吸收通过增强锌转运蛋白和金属硫蛋白的基因表达，也可提高老蛋鸡蛋壳强度和体液免疫力。

此外，在动物生产中锌（蛋氨酸锌Zinc Methionate、苹果酸锌Zinc Malate和天门冬氨酸锌Zinc Aspartate）还具有其他生理功能，如改善生长性能、胴体产量和肉质、生产和生殖性能、肠道健康等。