氨基酸螯合锌能提高家禽的生产性能和饲料利用率，增强机体自身的免疫抗病能力。研究表明，用氨基酸螯合锌饲喂肉鸡可显著促进鸡的生长发育并提高存活率。对于蛋禽而言，氨基酸螯合锌可改善其蛋壳质量，提高产蛋量、产蛋率及孵化率。且在蛋鸡日粮中添加氨基酸螯合锌，可显著提高蛋鸡的CBH 反应、BSA 抗体水平，使其具有较强的

氨基酸螯合锌的环境污染较小。随着对氨基酸螯合锌的进一步研究和开发，氨基酸螯合锌的普及应用也逐渐得到了众多养殖产业的认可。由于其具有吸收效率高、生物学效价高等优点，因此，使用含有氨基酸螯合锌的饲料添加剂时，家畜吸收到体内的锌元素就会增多，而排放到环境中的锌元素则会大大减少，这就从源头上降低了其对生态环

氨基酸螯合锌的吸收率高。由于氨基酸螯合锌中的锌元素处于环状结构的核心，因此其能得到环状结构的较好保护，而不会与其他物质发生颉颃作用形成锌的不溶物，这就会减少因形成不溶物而造成的锌元素的损失，且锌元素能在氨基酸螯合锌的保护下直接到达特定靶器官的吸收部位，从而大大提高了机体对锌的吸收效率。

氨基酸螯合锌的生物学效价高。由于氨基酸螯合锌是动物机体吸收锌离子的主要形式，且氨基酸螯合锌稳定常数适中，因此具有更为高效的利用效率。在家畜饲养中，如果直接供给氨基酸螯合锌不仅其吸收速度较高，而且能够直接运输到特定的靶器官和酶系统中，既可节约家畜体能的消耗，又具有较高的生物学效价。

天门冬氨基酸螯合钙，因含有易吸收的钙，是一切因缺钙而致的骨质疏松、小儿软骨病、手足抽搦症以及、老年痴呆等病人理想的钙营养品，而且天门冬氨基酸螯合钙还含有丰富的门冬氨酸。门冬氨酸是人体内非常重要的一种氨基酸，它作为草酰乙酸的前体，启动和参与三羟酸循环，产生ATP，提供能量，消除疲劳，并参与鸟氨酸循环，使

螯合物按其功能可以分为三种类型： （1）具有运输与贮存金属元素功能的螯合物。这类螯合物中的金属元素本身不具备任何功能，也不会改变或修饰配位体存在的情况下，该金属螯合物才能被吸收，并在血液中运输，透过细胞膜，将金属离子运输并沉积在机体所需要的地方。属于这类螯合剂的有EDTA、氨基酸、尤其是半胱氨酸和组氨酸。

天门冬基酸钙是具有稳定螯合结构的钙，属于具有生物活性的新钙源。溶解性能好，能在PH1---PH14的酸性或硷性溶液中充分溶解，解决不同胃酸浓度，特别是老人胃酸浓度低对钙制剂吸收不易溶解的难题，进而为提高宝天健天门冬基酸螯合钙在肠道中吸收率奠定了基础。 宝天健天门冬基酸螯合钙的另一个特点是由两个氨基酸和一个钙离

组氨酸与酶催化部位的电荷转接系统 酶的催化部位是一个在催化反应中直接参与电子传递的部位。α-胰凝乳蛋白酶的催化部位现已明确，已经知道它的活性中心的催化部位是由在一级结构相距很远的氨基酸（即195位的Ser、57位的His和102位的Asp）组成。由于肽链的盘绕折叠，使它们在空间位置上很接近，彼此以氢键联系，从而构成一

天门冬氨基酸螯合钙，因含有易吸收的钙，是一切因缺钙而致的骨质疏松、小儿软骨病、手足抽搦症以及、老年痴呆等病人理想的钙营养品，而且天门冬氨基酸螯合钙还含有丰富的门冬氨酸。门冬氨酸是人体内非常重要的一种氨基酸，它作为草酰乙酸的前体，启动和参与三羟酸循环，产生ATP，提供能量，消除疲劳，并参与鸟氨酸循环，使

精氨酸为碱性氨基酸，是人体内必需的一种氨基酸，能催化鸟氨酸循环的进行，促进尿素的形成而使人体内的氨变成无毒尿素。是内源性合成一氧化氮的底物，在合成酶的催化下生成而发挥生理效应。这一生化过程称为一氧化氮通路。一氧化氮作为细胞间信使及神经递质，在心血管系统和中枢神经及外周传递等发挥重要作用。

用于生化研究，各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。 作为营养增补剂、调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。 精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低血氨含量。它也是

精氨酸（Arginine）又称蛋白氨基酸，化学式为C6H14N4O2，分子量为174.20，是氨基酸类化合物。本品在人体内参与鸟氨酸循环，促进尿素的形成，使人体内产生的氨经鸟氨酸循环转变成无毒的尿素，由尿中排出，从而降低血氨浓度。本品有较高浓度的氢离子，有助于纠正肝性脑病时的酸碱平衡。与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸。