发表时间：2020-10-12 16:22 营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一；用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉；用于烟酸缺乏症（糙皮病）治疗药；作为安神药，调节精神节律、改善睡眠。 动物：促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠，还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提

色氨酸可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素发挥作用，还有助于烟酸及血红素的合成，可显著增加怀孕动物胎仔体内抗体，对泌乳期的乳牛和母猪有促进泌乳作用。当畜禽缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，种公畜睾丸萎缩。在医药上用做癞皮病的防治剂。

色氨酸（Tryptophan）又称β-吲哚基丙氨酸，化学式C11H12N2O2，是人体的必须氨基酸之一。外观为白色或微黄色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。 色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍

属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/（kg·d）。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg），产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。 氨基酸类药。营养增补剂，可作氨基酸

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它与其他两种高浓度氨基酸（异亮氨酸和亮氨酸）一起工作促进身体正常生长，修复组织，调节血糖，并提供需要的能量。在参加激烈体力活动时，缬氨酸可以给肌肉提供额外的能量产生葡萄糖，以防止肌肉衰弱。它还帮助从肝脏清除多余的氮（潜在的毒素）

氨基酸螯合锌是指金属锌离子与氨基酸或肽类物质，在一定条件下，按金属与氨基酸的一定摩尔比，通过共价键的形式而形成的环状结构。根据氨基酸螯合锌的配位体不同，又可将其分为两大类，一类是单一氨基酸螯合锌（如甘氨酸锌、赖氨酸锌、蛋氨酸锌等）；另一类是全谱氨基酸螯合锌，该类螯合锌一般情况下含17 种不同的氨基酸。

在反刍动物饲料中添加氨基酸螯合锌，能提高其机体自身的免疫抗病能力及生产性能。在肉牛日粮中添加一定量的氨基酸螯合锌，与添加无机锌相比，可显著提高肉牛的分娩率和繁殖性能，有助于组织黏膜的生长和康复，不仅能提高其自身免疫抗病能力，还可进一步提高牛肉质量。 与添加无机锌及不添加锌剂相比，日粮中添加氨基酸螯合

氨基酸螯合锌能提高家禽的生产性能和饲料利用率，增强机体自身的免疫抗病能力。研究表明，用氨基酸螯合锌饲喂肉鸡可显著促进鸡的生长发育并提高存活率。对于蛋禽而言，氨基酸螯合锌可改善其蛋壳质量，提高产蛋量、产蛋率及孵化率。且在蛋鸡日粮中添加氨基酸螯合锌，可显著提高蛋鸡的CBH 反应、BSA 抗体水平，使其具有较强的

氨基酸螯合锌的环境污染较小。随着对氨基酸螯合锌的进一步研究和开发，氨基酸螯合锌的普及应用也逐渐得到了众多养殖产业的认可。由于其具有吸收效率高、生物学效价高等优点，因此，使用含有氨基酸螯合锌的饲料添加剂时，家畜吸收到体内的锌元素就会增多，而排放到环境中的锌元素则会大大减少，这就从源头上降低了其对生态环

氨基酸螯合锌的吸收率高。由于氨基酸螯合锌中的锌元素处于环状结构的核心，因此其能得到环状结构的较好保护，而不会与其他物质发生颉颃作用形成锌的不溶物，这就会减少因形成不溶物而造成的锌元素的损失，且锌元素能在氨基酸螯合锌的保护下直接到达特定靶器官的吸收部位，从而大大提高了机体对锌的吸收效率。

氨基酸螯合锌的生物学效价高。由于氨基酸螯合锌是动物机体吸收锌离子的主要形式，且氨基酸螯合锌稳定常数适中，因此具有更为高效的利用效率。在家畜饲养中，如果直接供给氨基酸螯合锌不仅其吸收速度较高，而且能够直接运输到特定的靶器官和酶系统中，既可节约家畜体能的消耗，又具有较高的生物学效价。

天门冬氨基酸螯合钙，因含有易吸收的钙，是一切因缺钙而致的骨质疏松、小儿软骨病、手足抽搦症以及、老年痴呆等病人理想的钙营养品，而且天门冬氨基酸螯合钙还含有丰富的门冬氨酸。门冬氨酸是人体内非常重要的一种氨基酸，它作为草酰乙酸的前体，启动和参与三羟酸循环，产生ATP，提供能量，消除疲劳，并参与鸟氨酸循环，使