葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。 葡萄糖酸镁在体内解离成镁离子和葡萄糖酸，参与体内所有的能量代谢，激活或催化300多个酶系统。DNA和RNA的合成以及细胞膜的结构均少不了镁离子参与。葡萄糖酸镁具有明显的肌肉松弛的作用，葡

葡萄糖酸锌，化学式为C12H22O14Zn，是葡萄糖酸的锌盐，常温下为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味微涩，在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。 葡萄糖酸锌为有机锌补剂，对胃黏膜刺激小，在体内易被人体吸收，且吸收率高，溶解性好。广泛应用于保健品、医药和食品中，对婴儿及青少年的智力和身

发表时间：2020-12-14 13:49 对人或动物的生长发育具有营养作用的肽，称为营养肽。如蛋白质在肠道内酶解消化可释放游离的氨基酸和肽。大量研究表明，蛋白质和肽除可直接供给动物机体氨基酸需要外，对动物生长还有一些特殊的额外作用。以游离氨基酸代替完整蛋白质的数量是有限的，低蛋白日粮无论如何平衡氨基酸都无法达到高

水解大豆蛋白有高效保湿作用。水解大豆蛋白有助于诱导肌肤产生透明质酸，俗称玻尿酸，是理想的天然保湿因子，女性体内促进肌肤组织新陈代谢和维修功能的自然成分。当人体肌肤透明质酸的含量日渐减少时，则代表肌肤的成熟和老化过程正在发生。水解大豆蛋白，以诱导元的角色，增加肌肤透明质酸的浓度，以达到高效保湿的效果。

鸟苷酸二钠的作用 鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。 鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量1%～5%)，有十分明显的增鲜作用。 鸟苷酸钠是我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相

谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是谷氨酸的钠盐。1866年，德国化学家卡尔·海因里希·利奥波德·瑞特豪森将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科学家池田菊苗博士利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐，从而生产化学调味料投放市场。生活中常用的调味料味精的

硒是一种人体必需的微量元素，对人体免疫系统、生育系统等有重要影响。这意味着它对人类健康来说是不可或缺的。尤其是硒可用于缓解由于硒缺乏引起的疾病。 如甲状腺功能减退症，当硒含量摄入不足时，可能导致甲状腺问题，通过补充外源性硒元素，促进甲状腺中的硒酶生成，进而有助于甲状腺激素的代谢和合成，改善甲状腺健康

镁是植物生长和发育的必需营养元素，也是植物细胞中最丰富的游离二价阳离子。镁是植物生长中的关键营养元素之一，镁离子对蔬菜的生长和生理过程有着重要的作用，是植物叶绿素的中心原子，对叶绿体结构有重要作用；参与离子转运调解以维持细胞内离子浓度平衡；参与蛋白质合成，对稳定核糖体聚集的构型至关重要。此外，镁还可

铁缺乏是一个主要的全球性健康问题，在幼儿、育龄妇女和孕妇中十分普遍，机体铁缺乏会导致许多症状，包括注意力不集中、耳鸣、四肢乏力、食欲不振以及生活质量下降等，给我们的生活带来了极大的健康隐患，因此通过补充铁元素（抗坏血酸铁Iron Ascorbate、甘氨酸铁Iron Glycinate）主要是通过恢复正常血红蛋白，补足贮存铁来

甘氨酸亚铁具有较高的生物学效价，是接近于动物体内天然形态的微量元素补充剂，可以完全被动物吸收和利用，比硫酸亚铁、EDTA铁等具有更高的生物吸收率和利用度，而且甘氨酸亚铁与其它食物几乎无反应性，对肌体没有危害，更具稳定性，在饲料、食品工业中得到了广泛地应用。 甘氨酸亚铁在治疗由缺铁而引起的各类疾病中占着重

发表时间：2020-12-28 14:48 L-异亮氨酸存在于各种蛋白质中，但无论如何，自然所存在的异亮氨酸只有一种类型，即L-异亮氨酸。L-异亮氨酸是必需氨基酸之一，与结构类似的缬氨酸、亮氨酸在营养上有相关性。虽为糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物体内从异亮氨酸经氨基转移及脱羧反应生成的a-甲基丁酰辅酶A，进行类似脂肪酸的

复合氨基酸螯合铁有着生物抗氧化剂的作用，有氧代谢是动物最基本的生命代谢特点，但有氧代谢会产生对生物有害的、甚至致命的氧衍生物，包括活性很强的自由基。复合氨基酸螯合铁的酶能在这些代谢产物的产生部位或其附近将其清除；另一方面，血浆内还有功能强大的针对有氧代谢产物的第二防线，其抗氧化物功能也主要依赖于血浆