复合甜味剂（compound sweeteners）是指将两种或两种以上天然的或人工合成的甜味剂复合后使用，以达到综合甜味效果的一类甜味剂。这种复合不是简单地将各种甜味剂单体混合在一起，而是利用各种甜味剂之间的协同效应和味觉的生理特点进行技术复配达到的。 甜味剂是一类十分重要的食品添加剂。当前，无论对全球还是我国而言食

维生素在我们身体里含量虽少，但却是影响机体功能的重要部分，维生素是我们机体的必需营养素之一，与蛋白质、糖类等营养素同样重要。维生素种类很多，比如我们熟知的维生素C、维生素E具有很好的抗氧化作用；维生素D可以帮助我们的机体合成钙等等。

L---天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有独特爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一

苹果酸镁为白色粉末。苹果酸镁是人体镁的最好来源，在补充镁的同时还附加了苹果酸。苹果酸镁提供了最大的生物利用度镁。 苹果酸镁可以预防或治疗头痛和偏头痛。 苹果酸镁也可用于促进规律的排便。它可以起到泻药的作用，将水吸入肠道，并刺激食物在消化道中的流动。它甚至起到天然抗酸剂的作用，一种用于治疗胃灼热和缓解胃

钼酸盐毒性较低，对环境污染程度低，是目前应用较多的一种新型水处理剂。为了获得较好的缓蚀效果，钼酸盐常与聚磷酸盐、葡萄糖酸盐、锌盐、苯并三氮唑复配使用，这样不仅可以减少钼酸盐的使用量，而且可以提高缓蚀效果，复配后钼酸盐的用量由200～500mg/L下降至4～6mg/L。钼酸盐成膜过程中，必须要有溶解氧存在，而无需钙离

半胱氨酸盐酸盐可溶于水，制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。 L-半胱氨酸盐酸盐在临床上能治疗白血球减少症，及由于施用抗癌药物和放射性药物所引起的白血球减少症，以及重金属中毒解毒剂。此外还用于治疗中毒性肝炎、血小板减少、皮肤溃疡，并能预防肝坏死症，有治疗

镁离子在人体健康中扮演着重要的角色，因为镁是一种必需的矿物质，对多种生理功能至关重要。其中，镁离子在人体内参与神经传导和肌肉收缩，因此D-天门冬氨酸镁（Magnesium D-Aspartate）可能有助于维持神经肌肉的正常功能。此外，一些研究表明，D-天门冬氨酸镁可能对睾丸激素水平有一定影响，因此在一些情况下可能与男性生

氨基酸是广泛存在于动植物组织的含氮有机化合物，由于其分子中同时含有氨基和羧基，所以称为氨基酸。氨基酸是构成生物体中酶、蛋白质等生物大分子的基本结构单元，同时也是生物体内不可缺少的营养成分之一，是“生命的物质基础”。

螯合硒（Selenium Chelate）对富硒水稻的积极作用 国外对补硒非常重视，美国补硒已成为大众化。长期坚持食用富硒食品不仅有益于健康，用于粮食、蔬菜、水果还具有增产、改善口感、增加保鲜期的作用，生产的富硒粮食、蔬菜、水果含有有机硒可避免无机硒的毒性，有利于人体吸收，而且由于硒是一种抗氧化剂，可以帮助生物体对

镁元素（柠檬酸镁Magnesium Citrate Anhydrous、焦谷氨酸镁Magnesium Pyroglutamate、酮戊二酸镁Magnesium Ketoglutarate）对婴幼儿健康的关系 镁元素主要存在于人体的骨骼中，约占其余分布在肌肉、心、肝等组织。人体内镁含量约仅次于钾、钠、耗排在第四位。镁元素主要分布于细胞中，而细胞外液中很少，不超过。它在体内的

硒是一种人体必需的微量元素，对人体免疫系统、生育系统等有重要影响。这意味着它对人类健康来说是不可或缺的。尤其是硒可用于缓解由于硒缺乏引起的疾病。 如甲状腺功能减退症，当硒含量摄入不足时，可能导致甲状腺问题，通过补充外源性硒元素，促进甲状腺中的硒酶生成，进而有助于甲状腺激素的代谢和合成，改善甲状腺健康

镁是植物生长和发育的必需营养元素，也是植物细胞中最丰富的游离二价阳离子。镁是植物生长中的关键营养元素之一，镁离子对蔬菜的生长和生理过程有着重要的作用，是植物叶绿素的中心原子，对叶绿体结构有重要作用；参与离子转运调解以维持细胞内离子浓度平衡；参与蛋白质合成，对稳定核糖体聚集的构型至关重要。此外，镁还可