人体必须的七种营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素、水 在矿物质中，钙起着非常重要的作用，针对现代人普遍存在的缺钙问题，以画圆螯合钙为例，具体看一下它的功效。 功效： 能促进儿童和青年人的骨骼发育，消除疲劳及解除肌肉痉挛 防妊娠和哺乳期妇女因骨钙流失引起的腰酸背痛、手足抽搐 预防绝经

免疫活性寡肽。母乳是婴儿的第一食物，楽汁是免疫调节物质的来源。事实上，确实在人乳和牛的酪蛋白中检测到了具有免疫刺激活性肽段。用老鼠的巨噬细胞作检测体系，可见这些肽具有刺激巨噬细胞的吞噬能力。同样，作为人类食物蛋白的卵蛋白(各种禽鸟的蛋大豆蛋白、大米蛋白、小麦蛋白、玉米蛋白、高梁蛋白、小米蛋白，通过合

氧化镁的主要用途之一是作为阻燃剂的使用，传统阻燃材料，广泛采用含卤聚合物或含卤阻燃剂组合而成的阻燃混合物。但是一旦发生火灾，由于热分解和燃烧，会产生大量的烟雾和有毒的腐蚀性气体，从而妨碍救火和人员疏散、腐蚀仪器和设备。特别是人们发现火灾中的死亡事故有80%以上是材料产生的浓烟和有毒气体造成的，因而除了

纳米级 应用领域： 纳米级氧化镁具有明显的小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应和宏观隧道效应，经改性处理，无团聚现象，在光学、催化、磁性、力学、化工等方面具有许多特异功能及重要应用价值，前景非常广阔，是21世纪重要新材料。纳米氧化镁在电子、催化、陶瓷、油品、涂料等领域有广泛应用。 用在不同产品中起到的作用

高纯氧化镁 应用领域：高纯氧化镁在高温下具有优良的耐碱性和电绝缘性。热膨胀系数和导热率高，具有良好的光透过性。广泛用作高温耐热材料。在陶瓷领域用作透光性陶瓷坩埚、基板等的原料；在电气材料、电气领域用于磁性装置填料、绝缘材料填料及各种载体。用作陶瓷基板比氧化铝导热率高2倍多，电解质的损失仅为氧化铝的1/10

氧化镁俗称苦土，也称镁氧，氧化镁是碱性氧化物,具有碱性氧化物的通性，属于胶凝材料。白色粉末（淡黄色为氮化镁），无臭、无味、无毒，是典型的碱土金属氧化物，化学式MgO。白色粉末，熔点为2852℃，沸点为3600℃，相对密度为3.58(25℃)。溶于酸和铵盐溶液，不溶于酒精。在水中溶解度为0.00062 g/100 mL (0 °C) 0.0086 g/

乳酸亚铁的应用领域 乳酸亚铁广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。 乳酸亚铁营养增补剂（铁质强化剂）。成人每日需要量16mg，婴儿为6mg（日本标准）。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率（对铁）非常强。呈色调节剂

乳酸钾（Potassium lactate），也称为2-羟基丙酸单钾盐。分子式为C3H5KO3，分子量为128.17。 用途： 1、用作调味剂、乳化剂、吸湿剂；pH调节剂、增香剂、缓冲剂。主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等； 2、作为抗氧化剂及增效剂，广泛应用于食品等行业； 3、用于制药工业。

酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。 酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最

酪氨酸一般的剂量是大约1到2克每天。作为一种抗抑郁药，服用500到1000毫克，每天两到三次。 由于酪氨酸有刺激和抗抑郁的作用，早上和午餐前配合服用1000到1500毫克的色氨酸（色氨酸使人平静）那么在晚上它对减轻抑郁会有很好的治疗效果。研究者发现，对于某些人群，色氨酸和酪氨酸一起使用，比酪氨酸或者是色氨酸单独使用，

螯合物按其功能可以分为三种类型： （1）具有运输与贮存金属元素功能的螯合物。这类螯合物中的金属元素本身不具备任何功能，也不会改变或修饰配位体存在的情况下，该金属螯合物才能被吸收，并在血液中运输，透过细胞膜，将金属离子运输并沉积在机体所需要的地方。属于这类螯合剂的有EDTA、氨基酸、尤其是半胱氨酸和组氨酸。

治疗与解救 (1) 中毒后立即口服含丰富蛋白质的食品，如蛋清、牛奶、豆浆等，形成蛋白铜盐而沉淀，阻止胃肠道吸收，保护胃粘膜。而后用1%亚铁氰化钾洗胃解毒。 (2) 解毒剂首选依地酸二钠，成人每日1g，小儿每次15～25mg/kg，每日2次，加入10%葡萄糖溶液中静滴，每个疗程不超过5天。也可用青霉胺，成人每次口服0．3g，3～4次/